Исаак Постовский: одессит с европейским образованием, отказавшийся от работы в благополучной Швеции, чтобы возглавить кафедру органической химии в сером, неустроенном Свердловске, в котором не было даже общественной бани. В 1926 году, учёный ещё не знал, что его решение переселиться на Урал спасёт тысячи жизней. Одессит из Мюнхена Исаак Яковлевич Постовский родился в 1898 году в Одессе. Его отец был рабочим на заводе, мама занималась домом. После Первой русской революции жить в приморском городе стало опасно — начались еврейские погромы...

История органической химии включает множество этапов и открытий, начиная с древних времён и заканчивая современными исследованиями. Основные периоды развития этой науки включают: История развития органической химии делится на четыре этапа: стихийный, алхимический, виталистский и систематизационный. Каждый этап характеризуется определёнными открытиями и достижениями учёных. Стихийный период начался в древности и продолжался до XIV века. В это время люди использовали органические вещества, такие как растительные масла, животные жиры, сахар, крахмал, уксус, смолы и красители...