Микроорганизмы играют ключевую роль в биотехнологическом производстве ферментов, антибиотиков и витаминов благодаря своей высокой способности к биосинтезу и быстрому росту в искусственно созданных условиях. Ферменты, полученные с помощью микроорганизмов, широко используются в пищевой, текстильной, бумажной, химической и фармацевтической промышленности. Например, бактерии рода Bacillus и грибы рода Aspergillus производят амилазы, протеазы, липазы и целлюлазы, которые применяются для улучшения качества...

Генетика(от geneticos – относящийся к происхождению) – это наука о наследственности и изменчивости организмов. Как любая наука генетика имеет свою историю: В 1865 г. чешский ученый Грегор Мендель опубликовал работу «Опыты над растительными гибридами», в которой впервые были сформулированы законы непрямого наследования признаков организма. В 1900 г. трое ученых – К. Корренс (Германия), Э. Чермак (Австрия) и Г. Де-Фриз (Голландия) независимо друг от друга переоткрыли закономерности наследования признаков организма, впервые установленные Г...