Удивительно, но микроорганизмы (бактерии и грибы) работают на благо человечества с незапамятных времен. Причем еще до открытий Луи Пастера люди уже имели дело с работой живых существ: при сквашивании молока, замешивая дрожжевое тесто, при изготовлении вина или пива. Спустя тысячи лет биотехнологии шагнули далеко вперед, и сейчас играют важную роль во многих сферах нашей жизни. Что такое биогаз Запасов природного газа и нефти хватит лишь на несколько десятков лет. И чем меньше их остается, тем быстрее растут цены и работа предприятий становится невыгодной...

Биотехнологии преобразуют нашу жизнь, будь то модифицированные бактерии, вырабатывающие инсулин, или культурные растения, способные переносить экстремальные условия. Возможности, которые открывает перед нами эта область, поистине грандиозны. С помощью биотехнологий удается бороться с ранее неизлечимыми болезнями, увеличивать продовольственную безопасность и даже биоремедиацию – процесс, при котором живые организмы очищают загрязненную среду. Тем не менее, несмотря на все преимущества, существуют и значительные риски...