Коацервация — процесс, при котором полимер из раствора сгущается в маленькие нерастворимые капельки. Этот простой, но эффективный способ работы с полимерами широко распространен. Его применяют при производстве лекарств, соусов и даже жидкости для снятия макияжа. Физики МИЭМ ВШЭ создали теоретическую модель коацервации в растворах полибетаинов, предсказывающую, при каких условиях она пройдет успешно. Результаты позволят химикам эффективнее проводить синтез подходящих для коацервации полимеров. Исследование опубликовано в журнале Soft Matter...

Вещества, как известно, подразделяются на хорошо растворимые, малорастворимые и практически нерастворимые. Но даже практически нерастворимые вещества хоть чуть-чуть, но растворяются. при этом образуется равновесие между твердой фазой и ионами, образующимися из нее в растворе. При этом формируются два равновесия: 1. твердое вещество / растворенное недиссоциированное вещество 2 растворенное недиссоциированное вещество / ионы в растворе Константа равновесия этого процесса равна произведению констант равновесия последовательных процессов...