Алтай
Приведите реакцию гидролиза
Гидролиз (от греч. Hydro — вода и Lysis — разложение) — это химическая реакция, при которой Соединение распадается на две или более части под действием или в результате присоединения молекулы воды ($\text{H}_2\text{O}$). В зависимости от типа исходного соединения, реакция гидролиза может протекать в кислой или щелочной среде и затрагивать разные классы веществ. Вот три классических примера реакций гидролиза: 1. Гидролиз солей (Протекает в водном растворе) Соли, образованные сильным основанием и слабой кислотой (или наоборот), в водном растворе реагируют с водой, изменяя pH раствора...
Липиды. Классификация, строение, свойства, переработка. Жирные кислоты
Липиды – органические вещества биологической природы, нерастворимые в воде, но растворимые в органических растворителях (бензоле, хлороформе). Липиды по структуре подразделяются на: 1) Омыляемые При гидролизе в щелочной среде образуется спирт и соли жирных кислот. Омыляемые липиды подразделяются на простые и сложные. Простые омыляемые липиды при гидролизе образуют только спирт и жирные кислоты. К ним относят обычные триглицериды, воски: Воски – это сложные эфиры жирных кислот (т.е. карбоновых кислот с количеством С > 12) и жирных спиртов (т...