Если вспомнить график плавления любого материала, способного плавиться, где приведена зависимость температуры системы от времени, то он будет выглядеть следующим образом: нагревание того, что мы плавим до температуры плавления (линия в верх), плавление при постоянной температуре (горизонтальный участок), нагревание того, что удалось расплавить (опять линия в верх). Аналогичным образом выглядит и график кристаллизации вещества. Только всё происходить в обратном порядке и температуры идут вниз, а не в верх...

💎 Кристаллизация трифенилфосфата на видео. Что это такое? Вещества могут существовать в трех агрегатных состояниях: - твердом, - жидком, - газообразном. Переходят из одного в другое при изменении температуры и/или давления. Понижение температуры превращает жидкость в твердое вещество. Этот процесс - кристаллизация - идет постепенно. Зарождается первый кристалл — центр кристаллообразования. При переохлаждении кристалликов образуется все больше и больше. Они растут, присоединяя новые молекулы из жидкости...