Вы наверняка замечали, что если открыть банку с газировкой, то может произойти интенсивный выброс напитка. Это распространенное явление, которое уже не вызывает никакого удивления. Физическое объяснение простое. Оно включает два важных аспекта. Шипучая газировка получается благодаря тому, что напиток насыщается газом. Когда газ растворен в воде, то появляются фирменные пузырьки. Для того, чтобы пузырьков было больше и напиток буквально бурлил, газ не просто растворяется в жидкости, а ещё и заполняют свободное пространство в емкости, закачивая его под некоторым давлением...

Сухой закон в США начал действовать в 1920 году, но борьба за него имеет долгую историю с погромами салунов, фонтанами и топорами. Проблема борьбы с алкоголизмом стара как человечество. Не успел один пещерный человек опьянеть от перебродивших ягод дикого винограда, как получил дубиной по голове от другого жителя той же пещеры, ставшего первым борцом за трезвость. С развитием цивилизации этот конфликт только разрастался и углублялся. Самым известным его проявлением стал сухой закон в США, вступивший в силу в 1920 году...