Фамилия Похлёбкин досталась Вильяму от отца-революционера, а тому от деда-крепостного, который так хорошо варил похлёбки для барина, что заработал прозвище вместо фамилии. Судьба, как видно, шутила, потому что внук крепостного повара стал главным специалистом по русской кухне, а потом он стал жертвой нападения в собственной квартире. Более сорока книг, тиражи под сто миллионов. Его цитировали от Москвы до Лондона, а интернациональное жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии наградило его за «Историю водки» премией Ланге Черетто...