«Микробиология, гигиена и санитария в торговле. Учебное пособие» Т. П. Трушина Учебник представляет собой систематизированное изложение основных разделов курса `Основы микробиологии, санитарии и гигиены` в полном соответствии с Государственным общеобразовательным стандартом среднего профессионального образования, утвержденным Министерством общего профессионального образования РФ от 3.07.97 г.Учебник состоит из двух разделов. В первом разделе даны современные представления о морфологии, классификации, развитии микроорганизмов. Дано описание полезных микробов, использующихся в различных отраслях пищевой промышленности, и вредных, инфицирующих продукты; освещены проблемы передачи инфекционных заболеваний через продукты питания.Во втором разделе доступно изложены санитарно-гигиенические требования к современным предприятиям торговли, их оборудованию и содержанию, хранению и перевозке пищевых продуктов; освещаются основные сведения о личной гигиене работников торговли, а также вопросы санитарно-пищевого и ветеринарного законодательства.В заключительную часть учебника внесен лабораторный практикум.Учебник рассчитан на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ. Может быть использован при обучении и повышении квалификации работников торговли. Это и многое другое вы найдете в книге Микробиология, гигиена и санитария в торговле. Учебное пособие (Т. П. Трушина). Напишите свою рецензию о книге Т. П. Трушина «Микробиология, гигиена и санитария в торговле. Учебное пособие» http://izbe.ru/book/266643-mikrobiologiya-gigiena-i-sanitariya-v-torgovle-uchebnoe-posobie-t-p-trushina/
«Руководство к практическим занятиям по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии» Под редакцией В. В. Теца Изложены общие сведения о методах изучения микробов. Рассказано о методах стерилизации, дезинфекции и определении чувствительности микробов к антибиотикам. Описаны основы прикладной иммунологии. Приведены современные методы диагностики многих инфекций. Руководство рекомендуется для самостоятельной подготовки к практическим занятиям для студентов медицинских вузов. Это и многое другое вы найдете в книге Руководство к практическим занятиям по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии (Под редакцией В. В. Теца). Напишите свою рецензию о книге Под редакцией В. В. Теца «Руководство к практическим занятиям по медицинской микробиологии, вирусологии и иммунологии» http://izbe.ru/book/169388-rukovodstvo-k-prakticheskim-zanyatiyam-po-medicinskoy-mikrobiologii-virusologii-i-immunologii-pod-redakciey-v-v-teca/