«Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья» В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов В практикуме рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской (товароведной) ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана техника выполнения анализов, обработка результатов и оценка их достоверности. Третье издание (второе вышло в 1999 г.) дополнено новыми данными в области биохимии и технологии жиров. В нем учтены рекомендации и пожелания, исходя из опыта использования в учебном процессе второго издания практикума. Для студентов высших учебных заведений, может быть также использован в качестве практического пособия для инженерно-технических работников аналитических и исследовательских учреждений масложировой промышленности, чья деятельность связана с биохимией и товароведением растительного масличного сырья. Это и многое другое вы найдете в книге Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья (В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов). Напишите свою рецензию о книге В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов «Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья» http://izbe.ru/book/157043-laboratornyy-praktikum-po-biohimii-i-tovarovedeniyu-maslichnogo-syrya-v-g-scherbakov-v-g-lobanov/
«Практикум по логистике» Аникин Б. А., Плоткин Б. К., Сергеев В. И., Степанов В. И., Тунаков А. П., Уваров С. А., Щербаков В. Практикум преследует цель - дать читателю необходимые навыки в области анализа и управления логистическими системами. Он включает теоретический материал и необходимый инструментарий для проведения деловых игр, разборка конкретных производственных ситуацийи решения задач в функциональных областях логистики. Даются практические рекомендации по выполнению курсовых и дипломных проектов (работ) по логистике, а также лабораторных и самостоятельных работ. Для студентов вузов экономических специальностей и специалистов, желающих повысить квалификацию в области логистики. Это и многое другое вы найдете в книге Практикум по логистике (Аникин Б. А., Плоткин Б. К., Сергеев В. И., Степанов В. И., Тунаков А. П., Уваров С. А., Щербаков В.). Напишите свою рецензию о книге Аникин Б. А., Плоткин Б. К., Сергеев В. И., Степанов В. И., Тунаков А. П., Уваров С. А., Щербаков В. «Практикум по логистике» http://izbe.ru/book/271334-praktikum-po-logistike-anikin-b-a-plotkin-b-k-sergeev-v-i-stepanov-v-i-tunakov-a-p-uvarov-s-a-scherbakov-v/