Введение Имя Дмитрия Ивановича Менделеева (27 января 1834 - 20 января 1907) навсегда вписано в историю научной мысли как создателя Периодического закона химических элементов. Его гениальное открытие, ставшее краеугольным камнем современной химии, позволило не только систематизировать знания о веществах, но и предсказать существование новых, еще не открытых элементов. Менделеев, сын своей эпохи, был не только выдающимся химиком, но и разносторонним ученым, педагогом, общественным деятелем, оставившим неизгладимый след в мировой науке...

Вокруг нас есть как чистые вещества, так и смеси. Смеси веществ могут быть разными, и очень часто мы имеем дело с растворами. Растворы – это гомогенные смеси, и это важный отличительный признак. Например, если попытаться растворить в воде песок, мы получим мутную смесь, в которой частица сначала будут плавать в воде, а потом опустятся на дно. Но в любом случае мы эти частицы увидим даже без использования микроскопа. А вот в истинном растворе частицы разглядеть невозможно даже в микроскоп. Примером такого раствора может быть вода, в которой растворены сахар или соль...