Для каждого из нас наводить дома порядок — неотъемлемая часть жизни. Кто-то занимается этим еженедельно, а для кого-то этот процесс и вовсе является повседневным занятием. Но вы когда-нибудь задумывались о научной составляющей уборки? Ведь этот процесс гораздо глубже и интереснее, если посмотреть на него со стороны, например, физики. Какие процессы происходят во время уборки и благодаря чему у нас получается удалять грязь и жир? Сегодня мы вам об этом расскажем. Начнём с довольно очевидного пункта, ведь про этот термин каждый из вас наверняка слышал...

Если бы «поверхностное натяжение» имело место быть в природе, то не было бы таких явлений, как испарение, диффузия и взаимопроникновение. Но ведь это не так! Обычно это странное словосочетание описывают: «Поверхностное натяжение - это подобие невидимой, тонкой и упругой пленки». «Поверхностное натяжение - это тенденция молекул жидкости больше притягиваться друг к другу на поверхности жидкости, чем к воздуху над ней. Это притяжение молекул друг к другу известно как межмолекулярная сила. В любом жидком веществе молекулы находятся в постоянном случайном движении и постоянно перестраиваются...