Агар-агар - продукт растительного происхождения, получаемый из морских водорослей, способный к образованию плотного геля при нагревании с водой более 95-100 градусов. Расскажу о своем опыте работы с данным продуктом. Поскольку спецификой моего канала является изготовление десертов на основе желирующих компонентов, то агар-агар для меня в какой-то мере уже исследованный продукт. Визуально. Существует две степени очистки агар-агара (от азотистых веществ и золы): С агар-агаром первого сорта...

Многие слышали о пользе агар-агара, применяют его для приготовления мармеладов и желе, муссовых тортиков. А я расскажу об удивительных свойствах агар-агара для похудения! Рецепт по приготовлению напитка для похудения вы найдете в статье. Для тех, кто слышит об агар-агаре впервые, напомню – это натуральная пищевая добавка, созданная из бурых морских водорослей, в составах ее можно встретить под номером Е 406. Богатый полезными для здоровья человека свойствами, агар-агар очищает организм и улучшает обменные процессы, оздоравливает печень...