Вы знали, что #вино производят только из винограда, а урожайность на винограднике должна быть низкой? Про эти и другие факты – читайте в нашем материале. 1. Виноград для вина должен быть «культурным» #Винограднаялоза – это растение из вида многолетних кустарниковых лиан, вид «виноград культурный», или vitis vinifera, – один из многих других видов рода «виноград», он относится к европейско-азиатской группе. Именно из него можно делать качественное вино и использовать для употребления в пищу. Существуют также североамериканская и восточноазиатская группы...

Вино – это продукт брожения плодово-ягодного сырья. При своевременном использовании вспомогательных материалов мы можем получить достойный продукт, который будет удовлетворять как покупателя, так и производители. При производстве вина принятии использовать технические сорта винограда вида Vitis vinifera (Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Рислинг, Алиготе, Мерло и др.), а не столовые сорта вида Vitis labrusca. Вино из технических сортов, которые не продаются в магазине, получаются именно такими какими их задумал винодел: с нужной ароматикой, цветом и кондициями...