Нёбо может ощущать пять вкусов (сладкий, солёный, горький, острый и умами), и лучшие блюда сочетают в себе несколько, а то и все пять вкусов, чтобы создать гармоничное ощущение для ваших вкусовых рецепторов. Вы можете сделать то же самое, глубоко и агрессивно подрумянив пищу (и, возможно, даже немного подпалив её). Поджаривание пищи, безусловно, в моде с тех пор, как человечество начало готовить на огне. Этот вкус настолько востребован, что существует бесконечное количество учебников и кулинарных шоу о том, как получить идеальные следы на гриле и как правильно готовить на плите...

Как домохозяйка я нередко сталкиваюсь во время готовки с подгоранием сковороды, и ожидания получить кружевные блины, яичницу-глазунью, картошечку с золотистой корочкой заканчивается провалом. Вследствие чего поверхность сложно отмыть от прилипшей пищи. В данной статье расскажу вам, как решить и не допустить данного рода проблему. Почему пригорает сковорода?      Существует огромный ассортимент сковородок: блинные, для гриля, сковороды вок, глубокие. Они изготовлены из разных материалов. Чугунная, алюминиевая и эмалированная сковороды наделены пористой структурой...