Картофель, запеченный с овощами и сочная утка-гриль, как вам такая идея для обеда? Если не всем, то очень многим, блюдо придется по вкусу. На его приготовление потребуется часа два. Не так уж и много! Так ли это? Мы забыли про очистку духовки. Во время приготовления индейки, на стенках и дне духовки образовались крупные капли жира. Молекулы жира и поверхности полимеризуются и образуют толстую «глазированную» корку. Прилипший жир сложно очистить, даже вооружившись сильным моющим средством и жесткой губкой...

Пиролиз — одна из самых мощных и эффективных технологий самоочистки духовых шкафов. Она давно применяется в промышленности, но лишь с развитием материалов и электроники стала надёжной и безопасной для бытовой техники. Разбираем подробно: что такое пиролиз, как он устроен, почему именно этот метод считается самым результативным и почему он не сразу стал массовым. Что такое пиролиз Пиролиз — это разложение органических загрязнений при высоких температурах без доступа кислорода. В духовке процесс достигает 450–500°C...