ЛИГНИН, ЧТО ЭТО? Лигнин, сложное полимерное соединение, присутствующее в клетках сосудистых растений и некоторых водорослей. Структуру клеточных стенок древесных растений можно сравнить со структурой железобетона. Микрофибриллы целлюлозы соответствуют арматуре, а лигнин, обладающий высокой прочностью на сжатие, соответствует бетону. Говоря о происхождении лигнина, важно отметить, что растительная ткань преимущественно состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Однако количество лигнина варьируется в зависимости от вида растения...