3051 читали · 2 года назад
Как развести бордоскую смесь 🪣 3%-ная: растворите в 1-2 л горячей воды 300 г медного купороса (в стеклянной, эмалированной или пластиковой таре). В другой емкости в 2-3 л холодной воды разведите 300-400 г извести. Каждый раствор доведите до объема 5 л, добавив холодную воду. Получившееся известковое молоко процедите через плотную марлю. Тонкой струей, помешивая, влейте раствор медного купороса. Смесь должна приобрести небесно-голубой цвет. Для проверки кислотности раствора (должен быть нейтральной либо слабощелочной) используют лакмусовую бумажку (она должна посинеть) или железный гвоздь. Если на железе появляется красно-розовый налет меди, добавьте в раствор извести и снова проверьте. 🪣 1%-ная: возьмите 100 г медного купороса и 100-150 г извести, растворите купорос в 1 л горячей воды, а известь в 1 л холодной воды (в отдельных емкостях). Доведите каждый раствор до 5 л, процедите и добавьте медный купорос. ❕ Важно! Ранней весной применяют 3%-ную бордоскую жидкость, а в период вегетации – 1%-ную.
1591 читали · 11 месяцев назад
Как я разливаю пиво на карбонизацию.
Наступил момент когда гидрозатвор перестал "булькать" и что самое главное плотность перестала снижаться и пару дней оставалась одинаковой! Это верный признак того, что брожение закончено - пора разливать пиво по бутылкам на карбонизацию и созревание. Хотя процесс этот по сути простой, он имеет несколько нюансов и вариантов исполнения. Что такое карбонизация и зачем это делать с пивом? Как говорится пиво без газиков деньги на ветер не вкусное! Собственно карбонизация это и есть процесс насыщения (в данном случае) пива углекислым газом...