Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...

#ЧТОПОЧИТАТЬ Охотники за микробами "Охотники за микробами" Поля де Крюи -- книга, которую я постоянно советую прочитать. Не проходит и дня, чтобы я про нее не вспомнила или кому-то про нее не рассказала. И хотя она написана почти сто лет назад (в 1926 году), она читается на одном дыхании. Она повествует о жизни и открытиях учёных, сыгравших огромную роль в развитии микробиологии, эпидемиологии и медицины. Основные «герои» книги — это реальные исторические личности: ◾Антон ван Левенгук – первый обнаружил микробов с помощью собственноручно изготовленного микроскопа. ◾Лазарро Спалланцани – экспериментатор, доказавший несостоятельность теории самопроизвольного зарождения...