Так мука или все же «хлеб всему голова»? По сути это не так важно. Ведь испокон веков хлеб считался главным продуктом на столе, символизирующим гостеприимство и достаток. Он уместен как для завтрака, так и для обеда и ужина. Хлеб очень калориен и способствует быстрому насыщению. Из него можно приготовить гренки, сухари для салатов и супов, крошку для панировки и даже старинные холодные похлебки, например «Тюрю» – суп из черствого хлеба, масла, соли и кваса. Однако далеко не только хлеб можно приготовить...