Даты проведения: 26 октября 2023 г. Участие в конференции: бесплатно (РИНЦ, ✅ ВАК) Срок подачи заявок: до 16 октября 2023 г. Полное название конференции: V Международная научно-практическая конференция "Передовые достижения науки в молочной отрасли" Место проведения: Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия имени Н...

СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1. Молочные товары 1.1. Молоко 1.2. Сливки 1.3. Диетические и кисломолочные продукты 1.4. Молочные консервы 1.5. Мороженное 1.6. Сыры 1.7. Масло Глава 2. Научно-теоретические основы организации производства молока 2.1. Организация производства молока 2.2. Подготовка к продаже молока и молочных товаров Глава 3. Предпринимательская деятельность в сфере производства и реализации молочной продукции 3.1. Основные каналы реализации продукции 3.2. Новые требования технического регламента на молоко и молочную продукцию в части сферы торговли Заключение Библиографический список...