Даты проведения: 26 октября 2023 г. Участие в конференции: бесплатно (РИНЦ, ✅ ВАК) Срок подачи заявок: до 16 октября 2023 г. Полное название конференции: V Международная научно-практическая конференция "Передовые достижения науки в молочной отрасли" Место проведения: Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия имени Н...

На сегодняшний день Россия – один из крупнейших в мире производителей молока и молочной продукции – 4 место в мировом рейтинге. Увеличивающийся за счет роста благосостояния населения, а также процесса урбанизации в Африке, Азии и Латинской Америки спрос на молочные продукты, скорее всего, превысит предложение, создавая дефицит в течение следующих 10 лет, что, в свою очередь, почти неизбежно вызовет повышение цен. По итогам 2020 года мировое производство молока составило около 906 млн. тонн, увеличившись на 2% по сравнению с 2019 г...