Так как направление сгонки с мясными бульонами или рафинированным подсолнечным маслом очень новое, родом из 18 века, то никто еще описал химических реакций происходящих при сгонке мяса (масла). Приходится делать это самому, хотя я по образованию я не химик. а механик: благо в интернете калькуляторы химических реакций есть. Итак: Общее, что объединяет мясо и растительные масла - это жиры. Состав жиров отвечает общей формуле Природные жиры чаще всего содержат следующие жирные кислоты: Насыщенные: Алкановые...

Рад всех поприветствовать на канале о самогоноварении @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА ! Сегодня на повестке дня еще одна фракция самогона под названием хвосты. Что такое хвосты самогона Если брать самогон в целом, то он как и рыба условно состоит из 3-х частей : головы, тело и хвосты. По поводу голов (самая опасная для организма фракция самогона ) на моём канале есть отдельная статья, очень рекомендую ознакомиться: Самогонный хвосты - это фракция самогона, которую мы отбираем самой последней, так как в состав хвостов входят высококипящие соединения, так называемые сивушные масла...