Многие дачники обходят пастернак стороной, считая его капризным и сложным в выращивании. И совершенно напрасно. Этот корнеплод с нежным ореховым вкусом и пряным ароматом когда-то был царем на любом столе, пока его не потеснил более простой в уходе картофель. Сегодня пастернак переживает второе рождение. Его можно добавлять в супы, запекать с мясом или использовать как самостоятельный гарнир. Вырастить этот овощ проще, чем кажется, если знать несколько ключевых особенностей. Начнем с выбора места...