Пастернак — это корнеплод, который известен своими полезными свойствами и широким применением в кулинарии и народной медицине. Его часто сравнивают с морковью, но он имеет более насыщенный вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим, как использовать пастернак, и какие полезные свойства он имеет. ### Полезные свойства пастернака 1. **Богат витаминами и минералами**     Пастернак содержит витамины группы B, витамин C, витамин K, а также такие минералы, как калий, магний, фосфор и цинк. Эти вещества...

Многим пастернак почему-то кажется непривлекательным, и совершенно напрасно. Если встретите на рынке или в магазине – берите его, не раздумывая. В белом корне содержится масса витаминов и минералов, а блюд из пастернака существует огромное количество. Сегодня делимся рецептом салата из пастернака с цитрусами и маслинами. Ингредиенты: Приготовление : 1. С помощью овощечистки или терки-мандолины нарежьте пастернак тонкими ленточками – если они будут разной длины, не страшно, главное, чтобы все были очень тонкими...