Этот мало распространенный, но известный с древних времен овощ имеет в своем составе рекордное количество калия. Благодаря ему, пастернак избавляет организм от лишней воды, при его употреблении уходят отеки, в дальнейшем пастернак не даст жидкости скапливаться в организме. Это первый шаг к освобождению от ненавистных килограммов. Достаточно добавлять немного белого корня пастернака в суп, при запекании рыбы или овощей тоже не забыть о нескольких кусочках белой морковки, а также включать его зелень в состав весенних и летних салатов...

Не сажать культуру несколько лет подряд на том же месте – этого правила более или менее строго придерживаются все огородники. Важность чередования овощных культур в первую очередь обусловлена тем, что при отсутствии плодосмена в почве происходит накопление вредителей и возбудителей болезней, специфических для данной культуры. Поскольку родственные, т. е. относящиеся к одному семейству, овощные культуры, как правило, поражаются одними и теми же вредителями и болезнями, важно не просто чередовать культуры, но высаживать друг за другом овощи, относящиеся к различным ботаническим семействам...