В декабре отмечается 200 лет со дня рождения Луи Пастера — одного из величайших французских ученых, работы которого легли в основу современных микробиологии, иммунологии и стереохимии. «Ъ-Наука» вспоминает, как он открыл хиральность молекул, доказал роль микроорганизмов в процессах брожения и развития болезней, изобрел способ спасения вина (и других продуктов) от прокисания, а к концу научной карьеры разработал вакцины от сибирской язвы и бешенства. Внук крепостных, основавший пространственную химию...

Луи Пастер — человек, чье имя стало символом научной революции в медицине и биологии. Родившийся 27 декабря 1822 года в небольшой деревне Доль во Франции, он стал одним из основателей микробиологии и прививочной медицины. Его открытия не только изменили взгляд человечества на болезни, но и спасли миллионы жизней, подарив миру вакцины и пастеризацию. "Наука не знает страны, потому что знание принадлежит всему человечеству и является светом, который освещает мир." Пастер был не просто ученым, но и гуманистом, который верил, что его открытия должны служить на благо общества...