Готовите ли вы пышные или тонкие блинчики — эти простые научные лайфхаки помогут вывести их на новый уровень. Для многих людей во всем мире Масленица ассоциируется почти исключительно с одним блюдом: блинами! Как их сделать вкуснее? Блины бывают самых разных форм и размеров и популярны в кухнях по всему миру: от классических русских до американских панкейков и индийских дос. Эти универсальные кружки жареного теста открывают бесконечные возможности для сладких и соленых вариантов. Немного науки может...