Стоимость — это овеществлённый труд в товаре. Это если очень просто и коротко. Покамись для лучшего понимания оставим эту формулировку. Стоимость не равно цене, как большинство людей считают.  Цена — это денежное выражение стоимости(труда) Приведу пример. Представим простую экономику без денег где только ситуативно происходит бартер, то есть обмен одних вещей на другие. Как обменять топор на зерно и что бы никто не оказался в минусе? Нужно что-то что поможет эти оба товара уравнять. В этом нам поможет труд...

Всякий труд благороден, и благороден один лишь труд Т. Карлейль А. Как измерять человеческий труд? — I — Подобно легендарному теплороду, в каждом изделии, окружающем нас, присутствует человеческий труд. Его количество нельзя измерить весами, оценить по вкусу, цвету, запаху. Однако именно он является тем общим, что заключено во всех продуктах человеческой деятельности. Трудом своим человек взаимодействует с окружающим Миром, им понижает его энтропию, отрабатывает своё предназначение, живёт, обеспечивает своё благополучие...