Сегодня многие школьники выбирают профессию не только на основе собственных желаний, навыков или талантов, но и с учетом ее востребованности на рынке труда. Мы в колледже имени В. Талалихина считаем такой подход более чем рациональным — ведь, помимо удовольствия, работа должна приносить высокий и стабильный доход. Для будущих студентов, принявших такое решение, подходит специальность «Поварское и кондитерское дело»: в этой профессии сочетается все, что нужно для идеального карьерного старта. Куда...

Добрый вечер, сегодня я хочу рассказать о том что мы готовим на занятиях. Начнем мы с "Кофейного Парфе" Итак для 1 порции "Кофейного Парфе" нам понадобиться: Сливки33% 70г Сахар 15г Молоко 15г Яйцо 1г Кофе 4г Способ приготовления: В горячее молоко всыпать молотый натуральный кофе(можно быстро растворимый), кипятить в течении 5м после чего дать настояться. Яичные желтки растереть с сахаром, развести с приготовленным на молоке кофейным настоем и проворить до загустения, после чего охладить. Охлажденную смесь ввести во взбитые сливки, разлить в подготовленные формы и заморозить...