И вот Вам интересное исследование, опубликованное научным издательством Frontiers in Microbiology в нашей рубрике #ProОрганик Яблоки – одни из самых употребляемых фруктов во всём мире, насыщенные разнообразными флавоноидами, - природными антиоксидантами. Не смотря на популярность продукта, проводилось недостаточно исследований, и мы мало что знали о влиянии их бактериального состава на человека. Группа учёных из TU Graz задалась вопросом: какова разница между органическими и неорганическими яблоками,...

Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...