Теория строения органических веществ была опубликована Александром Михайловичем Бутлеровым в 1861 году. Почему же она важна нам сегодня и что за тезисы были в ней? Дело в том, что эта теория даёт нам понять, как именно органические молекулы существуют в природе и раскрывает причины химических взаимодействий. Стоит отметить, что Бутлеров не формулировал теорию пункт за пунктом, эти идеи рассеяны во множестве его трудов. Современная теория была сформулирована современными химиками и будет дополняться по мере развития химической науки...

Живые организмы в основном состоят из органических веществ. Большинство органических веществ - это большие сложные молекулы. С пищей в наш организм поступают чужие органические вещества. Организм должен разобрать их на более простые молекулы органических веществ. Из части этих "мелких блоков конструктора" он потом будет собирать собственные органические вещества, которые пойдут на строительство и обновление нашего тела, то есть на биосинтез. Другая часть простых органических молекул расщепляется дальше до неорганических веществ...