Сливки — это продукт, получаемый из цельного молока путем сепарации (отделение жидкостей). После того как молоко отстоится, на его поверхности образуется жировой слой, который впоследствии сливают. Отсюда и пошло название «сливки». #молочные сливки #польза сливок В зависимости от способа обработки сливки бывают пастеризованные, которые хранятся не больше недели, и стерилизованные, которые хранятся до четырех недель. Также сливки различаются по жирности. Чем жирность больше, чем выше калорийность сливок...

Сливки – это молочный продукт, полученный из цельного молока путем отделения жировой фракции. Если молоко – это продукт, который создала природа, то сливки — это продукт, который создал себя сам. Чтобы получить сливки, нужно лишь молоко и время – тогда мельчайшие частички жира всплывают на поверхность, молоко расслаивается, оставаясь внизу, а вверху образуются сливки. Процесс отделения сливок – небыстрый. В древности для этого использовали специальные сосуды с краном в нижней части – отслоившееся молоко сливалось, а в сосуде оставался верхний слой...