Гидролиз – это химическая реакция взаимодействия вещества с водой, при которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений. В органической химии гидролиз происходит, в основном, с полимерами и крупными молекулами. Сегодня мы разберем гидролиз белков, углеводов и липидов. Белки – это полимеры, состоящие из аминокислот. Они будут подвергаться кислотному гидролизу. Мы должны добавить и воду, и кислоту (например, HCl, H2SO4). Читатели, сдающие биологию, могут запомнить...

Органическая химия изучает соединения углерода, кроме Особенно органика пригодится тебе, если ты поступаешь в мед. Ведь органическая химия это фундамент для изучения биохимии. Все органические соединения обязательно содержат углерод и водород. В их состав могут входить атомы кислорода, азота, галогенов (Cl Br F I ) , серы. Например: CH4 - бытовой газ Из синтетических органических веществ, которые в природе никогда не существовали (полиэтилен, капрон, лавсан и многие другие). В быту мы постоянно применяем моющие средства, лекарства, косметику...