Пищевые связи. Как и в глубокой древности, современному человеку для поддержания жизнедеятельности требуется физиологическая норма - примерно 2500 ккал в сутки. В этом его биологическая сущность за многие тысячелетия практически не изменилась. Естественно, что древние предки человека - собиратели и охотники - на добывание пищи не могли тратить больше энергии, чем получали, поедая добычу. Пищевые (трофические) связи были простыми и непосредственными: потратил свою мускульную энергию на добывание пищи, съел добытое и восстановил свои энерготраты...

Витамины - не просто одна из самых популярных тем в медицине и питании. Это еще и самая спорная тема, что вполне объяснимо. Можно сказать, что витамины выполняют роль небольшой фабрики, осуществляющей важнейшие функции жизнедеятельности организма и вырабатывающей энергию, столь необходимую человеку для нормального самочувствия. С одной стороны, о пользе витаминов говорят многие научные исследования. С другой стороны, витаминам нередко приписывают чудодейственные свойства, которыми они не обладают...