Китайские молекулярные биологи обнаружили, что сбои в работе белка MEN1 в нервных клетках гипоталамуса, гормонального центра мозга, приводят к ускорению процессов, связанных с изнашиванием нервной системы и наступлением старости. Эти процессы можно затормозить при помощи серина, одной из аминокислот, пишут исследователи в журнале PLOS Biology. Белок и одноименный ген MEN1 предположительно отвечает за подавление связанных с развитием раковых опухолей процессов, а также регулирует обмен веществ внутри нейронов гипоталамуса...

Галактоза – базовый источник энергии и важнейший строительный белок в сложных молекулах. Галактоза очень важна для раннего развития человека. Последние исследования доказали, что обмен веществ галактозы важен не только для развития плода и новорожденного, но и для взрослых людей с нарушением метаболизма галактозы. Самая главная роль галактозы в организме – это доставка энергии и модификации белков, которая происходит уже после синтеза белка. Эти изменения могут быстро регулироваться массой внутренних и внешних факторов и менять свойства белка на определение потребности клетки и всего организма...