«Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: учебник для начального профессионального образования» З. П. Матюхина Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным работникам предприятий сферы общественного питания. Это и многое другое вы найдете в книге Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: учебник для начального профессионального образования (З. П. Матюхина). Напишите свою рецензию о книге З. П. Матюхина «Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: учебник для начального профессионального образования» http://izbe.ru/book/14212-osnovy-fiziologii-pitaniya-mikrobiologii-gigieny-i-sanitarii-uchebnik-dlya-nachalnogo-professionalnogo-obrazovaniya-z-p-matyuhina/