В медицинских кругах имя этого выдающегося украинского ученого известно всем, а вот широкой публике оно вряд ли знакомо. Даниил Заболотный вошел в историю как один из основоположников современной эпидемиологии, который смог объяснить причины возникновения очагов чумы и найти средства их локализации. В борьбе со смертоносными эпидемиями он постоянно рисковал собственной жизнью. По его выражению, он хотел «загнать чуму в тесный угол, где она и сдохнет под бурные овации всего мира», и ему это удалось...

Добро пожаловать в третью, заключительную часть нашего путешествия в мир диетологии Константина Заболотного. Мы узнали так много, нас ждет самое интересное. Если вы не читали первую и вторую части - обязательно загляните! Там бесконечно "интересные факты" о нашем здоровье. Ну, приступим к заключению. Автор приступает к обсуждению самой важной части питания (по его мнению) - к жирам. Без сомнений, жиры нам нужны, все мембраны клеток - жироподобное вещество, наш мозг состоит преимущественно из жира из-за оболочек, выстилающих нейроны...