27 декабря 1822 203 года назад родился Луи Пастер французский микробиолог и химик, основоположник современной микробиологии и иммунологии. Он с успехом завершил обучение в колледже и поступил в Высшую школу. Луи особенно увлекался химией и физикой. С 1857 года Пастер занялся изучением процессов брожения. В результате изучения вопроса возникновения болезней вин, Пастер доказал, что эти болезни вызываются различными микроорганизмами, причем каждая имеет особого возбудителя. Для уничтожения вредных «организованных ферментов» он предложил прогревать вино...