Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...

Луи Пастер: Основоположник микробиологии и иммунологии Ранние годы и образование Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года в городе Доль, Франция. Он получил образование в École Normale Supérieure в Париже, где начал свои исследования в области кристаллографии. Пастеру удалось показать, что молекулы имеют определенную симметрию, что стало важным открытием для химии. Открытия в области микробиологии 1. Теория микробов: В 1857 году Пастер начал изучать процессы брожения и показал, что они вызваны микроорганизмами...