Привет! Завершаем тему методов научного исследования в биологии. Нам осталось рассмотреть ещё три группы частных методов: методы селекции, биотехнологии и изучения эволюции. Поехали! Методы селекции Селекция – это наука, которая разрабатывает способы создания новых и совершенствования существующих пород животных, сортов растений и штаммов микроорганизмов. Для этого учёные-селекционеры используют целый арсенал методов, основные из которых – это... 1️. Искусственный отбор – сохранение человеком наиболее ценных в хозяйственном отношении особей для получения потомства с желательными признаками...

Производство заквасочных культур начинается с подбора специалистами оптимальной комбинации мезофильных и термофильных микроорганизмов. Каждый штамм биотехнологическом центре «СОЮЗСНАБ» выращивается отдельно с применением специальной среды. Поиск и культивирование новых штаммов — трудоемкий процесс. Селекция ведется из природных источников на специальных питательных средах. В качестве сырья для выделения микрофлоры специалисты используют природные симбиозы, самоквасные молочные продукты и самобытные национальные продукты...