Да много эти врачи понимают?.. Семён Иннокентьевич почти всю жизнь отработал в токсикологическом отделении большого города, поэтому не верит в разумное человеческое начало. - К смерти довольно быстро привыкаешь. А потом учишься нормально воспринимать факт человеческих страданий. Иначе работать нельзя. Мне интересно, что позволяет выключать эмпатию хотя бы частично у психически здорового человека. Ну, нельзя же спокойно воспринимать наличие рядом умирающего? - Чаще всего, - объясняет Семён Иннокентьевич, - приходилось работать с алкоголиками и жертвами алкоголизма...

Существует миф, что натуральные фрукты и овощи являются более полезными, так как они свободны от вредных пестицидов. Брюс Эймс, один из ключевых основателей области токсикологии еще в 1970-х годах, написал эпохальную статью в 1990 году о пищевых пестицидах, в которой он продемонстрировал некоторые из многих природных пестицидов, которые мы потребляем каждый день. В силу того, что растения не могут убежать, они "нападают" на вредителей своим химическим оружием. Все растения производят натуральные пестициды, называемые вторичными метаболитами, которые в той или иной степени сдерживают вредителей...