Органические вещества. Белки- строение, виды, функции
Приветствую всех на моем канале! Сегодня моя статья посвящена органическим веществам организма человека. Начнем мы с белков, но прежде всего нужно разобраться, что же такое органические вещества и из чего они состоят...
205 читали · 5 лет назад
2.3.4. Органические вещества клетки. Белки.
Белки – это биологические гетерополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Белки синтезируются в живых организмах и выполняют в них определенные функции. В состав белков входят атомы углерода, кислорода, водорода, азота и иногда серы. Мономеры белков – аминокислоты – вещества, имеющие в своем составе неизменяемые части аминогруппу NH2 и карбоксильную группу СООН и изменяемую часть – радикал. Именно радикалами аминокислоты отличаются друг от друга. Аминокислоты обладают свойствами кислоты и основания (они амфотерны), поэтому могут соединяться друг с другом...