Органическая химия — это область химии, посвященная изучению структуры, свойств, состава, реакций и синтеза органических соединений. Эти соединения содержат углерод и чаще всего включают в себя так называемые элементы органогены. К элементам органогенам относятся: водород (H), кислород (O), азот (N), сера (S), фосфор (P) и некоторые другие элементы. Углеродные соединения являются основой жизни на Земле, и органическая химия играет ключевую роль в биологии, медицине, промышленности и повседневной жизни...

Веками люди добавляли в свою пищу самые разные ингредиенты, чтобы улучшить вкус, цвет и сохранить свежесть продуктов. В прошлом для этого использовались соль и уксус, то есть вполне натуральные и безобидные добавки, но в наши дни никогда не знаешь, что попадет в твою корзину для покупок. Впрочем, это не значит, что абсолютно все современные полуфабрикаты – зло, от которого необходимо отказываться, просто иногда в пищевой промышленности встречаются ну очень неожиданные сочетания. Наряду с другими...