Жизнь и развитие грибов зависит от времени года, погоды, температуры и многих сопутствующих факторов. Гриб один из наиболее быстро развивающихся организмов. Условия активного роста грибов Средних размеров гриб может достигнуть приблизительно за 3-5 дней. Профессионалы грибного дела предпочитают собирать именно такие свежие и молодые плоды. Однако в зависимости от вида гриба, развитие будет происходить с разной скоростью. Прямое влияние на развитие оказывает: 1. Местность, на которой существует мицелий...

Начиная с подготовки компоста, фазы роста и заканчивая сбором урожая, важно соблюдать оптимальную температуру, влажность и уровень CO2. Задача грибоводов и технических специалистов заключается в том, чтобы как можно точнее измерять и контролировать эти параметры микроклимата. Требования к технологиям должны быть продуманы с самого начала. Условия, которые в природе существуют только осенью, должны обеспечиваться круглый год с помощью систем кондиционирования: оптимальный температурно-влажностный режим и концентрация CO2...