В современной стоматологии лабораторные исследования слюны проводятся с целью выявить индивидуальные риски кариеса ещё до того, как потребуется лечение. Такая процедура получила название «саливодиагностика» – это неинвазивная методика, с помощью которой можно уточнить микробиологический состав слюнной жидкости, её буферную емкость, вязкость и кислотность. Состав и свойства слюны человека определяются его возрастом, характером питания, наличием тех или иных заболеваний. Основные функции этой жидкости:...

Что делает ребёнок, когда начинает познавать мир? Он тянет всё в рот. Маму, игрушку, собаку, угол ковра. На первый взгляд — просто хулиганство. А на деле — это скоординированная работа развивающейся иммунной системы, и слюни тут играют важнейшую роль. Особенно один скромный, но мощный фермент — лизоцим. Лизоцим (muramidase) — это фермент, который содержится в слюне, слезах, грудном молоке, слизи и других биологических жидкостях. Он разрушает клеточные стенки бактерий, особенно грамположительных — таких как стрептококки и стафилококки...