Всем привет! Давно обещала тему об аллергии. Давайте подробно ее разберем. Как возникают аллергии? Аллергия развивается, когда иммунная система слишком агрессивно реагирует на вещества, безвредные для других людей. Организм начинает усиленно производить иммунные клетки, которые отвечают за устранение патогенов. Переизбыток этих клеток вызывает активный синтез антител IgE, а это сигнал о том, чтобы высвобождались медиаторы аллергии. В частности, гистамин, простагландины и лейкотриены. А эти ребята и приносят нам неприятности - проявления аллергии...

Пищевая аллергия может доставлять массу неудобств… и, конечно, тем, у кого есть к ней склонность, очень важно научиться распознавать аллергены в еде. В том числе – читать этикетки и понимать, где притаилась опасность. Что мы знаем об аллергии Первые описания аллергических реакций известны с древнейших времён, правда, тогда ещё не понимали их природу и механизмы. Так, одно из ранних письменных свидетельств, своего рода медицинское заключение на папирусе, относится к примерно к 2500 году до нашей эры...