Агар, как желирующий агент в кулинарии, действительно нашёл своё применение в медицине и микробиологии, совершив настоящую революцию в изучении бактерий. Его использование для культивирования микроорганизмов стало одним из ключевых факторов в развитии современной микробиологии и медицины. История открытия и использования агара в микробиологии: 17 век — изучение микромира: Антони ван Левенгук (Antonie van Leeuwenhoek) нидерландский натуралист, конструктор микроскопов, впервые увидел микроорганизмы, но культивировать их еще не мог...

Когда мы говорим о микробиоте, многие обычно подразумеваюм ту, что обитает в кишечнике человека. Но есть и другая не менее важная: растительная микробиота. От понимания ее механизмов функционирования зависит многое от здоровья растений до обильных урожаев. В статье, опубликованной на обложке журнала Science, профессор Нико Гелднер и его команда из Лозаннского университета (Unil) раскрывают тонкие связи и соперничество, разворачивающиеся между бактериями и корнями, скрытыми под почвой. Микробиота...