Степь – удивительная, уникальная природная зона планеты Земля. Она является основой продовольственного благополучия населения планеты. Дело в том, что выращивание зерновых культур (пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, овёс) наиболее оптимально в степи, с точки зрения - урожайности, питательности, продуктивности и трудозатрат. Поэтому на данный момент, практически все степи распаханы, и увидеть степь в первозданном виде можно только в заповедных местах. В чем же преимущества степных почв перед другими...

Обычная степь представляет из себя очень любопытную экосистему, в которой невозможно выжить любым видам, изначально под неё не заточенным. Итак, что мы имеем: резкоконтинентальный сухой климат с температурными перепадами от +50 в тени летом до −50 зимой. Голые просторы. Грунт с избытком пересолен, а органики практически нет. Водоёмов мало и большинство пересыхающие — каждая капля на вес золота. То, что здесь выживает, обзаводится колючками, ядами и накапливает в себе избытки соли, взятые из почвы...