Соблюдение гигиены на пищевом производстве – одно из главных требований безопасности продукции, наряду с технологическим процессом и чистотой оборудования. Какие требования предъявляются к санитарии и гигиене и как их поддерживать, разберем подробнее в нашей статье...

Санитарные требования и гигиена в соответствии с GMP На предприятиях, соответствующих стандарту GMP (Good Manufacturing Practice), соблюдение санитарных требований и правил гигиены является неотъемлемой частью производственного процесса. GMP представляет собой систему стандартов и правил, разработанных для обеспечения безопасности и качества продукции в фармацевтической и пищевой промышленности. Значение санитарных требований и правил гигиены Соблюдение санитарных требований и правил гигиены на...